Tea Time - Hương Trà
Trong quá khứ, mùi hương này đã được đặt tên là Mate Tea, xuất phát từ "matraz" trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là chiếc ấm. Nó thường được biến thành một thức uống truyền thống của Nam Mỹ, Yerba Mate, bắt nguồn từ văn hóa của người Mỹ gốc Guarani. Yerba Mate là được chế biến bằng cách ngâm lá Ilex paraguariensis khô, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Thức uống của này giúp kích thích tâm trạng và năng lượng.
Ở những quốc gia mà trà được tiêu thụ rộng rãi, rằng tầm quan trọng văn hóa tương tự được thể hiện qua cà phê và nghi lễ trà Nhật Bản. Chia sẻ thức uống này từ một quả bầu truyền thống là một dấu hiệu của tình bạn và sự gắn bó. Trên thực tế, uống trà yerba mate thường là một sự kiện xã hội. Cùng với cà phê, Trà là một trong ba thức uống có chứa caffein được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Nó cực kỳ nổi tiếng ở Argentina, Chile, Paraguay, Uruguay, miền nam Brazil và Bolivia. Ở Uruguay, không có gì lạ khi thấy mọi người đi bộ xuống phố, nhâm nhi trà trong khi mang theo một phích nước nóng để làm mới cốc. Trà cũng là thức uống quốc gia chính thức của Argentina, nơi tiêu thụ trị giá hơn 500 triệu đô la mỗi năm. Theo một cuộc khảo sát, Trà có mặt trong 92% tổng số hộ gia đình ở Argentina.
Vanilla Venus - Hương Vani
Vanilla có nguồn gốc tên từ tiếng Tây Ban Nha "vaina", dịch là "loại quả nhỏ". Ba loài chính của giống cây này hiện đang được trồng trên toàn cầu, tất cả đều bắt nguồn từ một quả lan rừng được tìm thấy ở Mesoamerica. Loài phổ biến nhất là loài Vanilla Planifolia, thường được gọi là Bourbon Vanilla (theo tên cũ của Đảo Réunion, Île Bourbon). Mặc dù được người Tây Ban Nha phát hiện ra, người Aztec đã sử dụng Vanilla trước khi bị chinh phạt. Sau đó, nó được biết đến với cái tên "Tlilxochilt", được sử dụng để tạo hương vị ca cao, một thức uống làm từ mật ong, bột ngô và ớt.
Và đây là cách Vanilla trở thành ngôi sao trên thị trường Quốc tế. Người Pháp gửi giống cây đến thuộc địa của họ vào những năm 1820 với hy vọng có thể bắt đầu sản xuất ở đó. Tuy nhiên, Vanilla lại không thể thụ phấn vì không có côn trùng nào có thể thụ phấn cho cây. Năm 1837, nhà thực vật học người Bỉ, Charles François Antoine Morren, đã đi tiên phong trong phương pháp thụ phấn nhân tạo cho loài cây này nhưng lại không khả thi về mặt tài chính và không được triển khai ra thương mại. Năm1841, Edmond Albius, một nô lệ sống trên đảo Réunion của Pháp ở Ấn Độ Dương, ở tuổi 12 đã phát hiện ra rằng Vanilla có thể thụ phấn bằng tay, phương pháp cho phép giúp nó phát triển trồng trọt trên toàn cầu, mạnh mẽ trên mọi hòn đảo nào. Sách hướng dẫn về phương pháp thụ phấn của Albius vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, vì gần như tất cả vani đều được thụ phấn bằng tay.
