Tea Time - Hương Trà
Trong quá khứ, mùi hương này đã được đặt tên là Mate Tea, xuất phát từ "matraz" trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là chiếc ấm. Nó thường được biến thành một thức uống truyền thống của Nam Mỹ, Yerba Mate, bắt nguồn từ văn hóa của người Mỹ gốc Guarani. Yerba Mate là được chế biến bằng cách ngâm lá Ilex paraguariensis khô, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Thức uống của này giúp kích thích tâm trạng và năng lượng.
Ở những quốc gia mà trà được tiêu thụ rộng rãi, rằng tầm quan trọng văn hóa tương tự được thể hiện qua cà phê và nghi lễ trà Nhật Bản. Chia sẻ thức uống này từ một quả bầu truyền thống là một dấu hiệu của tình bạn và sự gắn bó. Trên thực tế, uống trà yerba mate thường là một sự kiện xã hội. Cùng với cà phê, Trà là một trong ba thức uống có chứa caffein được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Nó cực kỳ nổi tiếng ở Argentina, Chile, Paraguay, Uruguay, miền nam Brazil và Bolivia. Ở Uruguay, không có gì lạ khi thấy mọi người đi bộ xuống phố, nhâm nhi trà trong khi mang theo một phích nước nóng để làm mới cốc. Trà cũng là thức uống quốc gia chính thức của Argentina, nơi tiêu thụ trị giá hơn 500 triệu đô la mỗi năm. Theo một cuộc khảo sát, Trà có mặt trong 92% tổng số hộ gia đình ở Argentina.
Terrific Tonka - Đậu Tonka
Tonka còn có tên thực vật là Dipteryx Odorata, bởi hai đặc điểm chính: hình dạng tựa “hai chiếc cánh” (dipteryx) và hương nồng nàn (odorata) của nó và được trồng chủ yếu ở Venezuela và Brazil. Tonka còn mang nhiều nghĩa thần thoại và biểu tượng. Đậu Tonka thường được coi là “thảo mộc của thần Vệ nữ” do có mùi vị ngọt ngào và thường được sử dụng trong các lọ thuốc tình yêu. Một số pháp sư cũng cho rằng khi ném chính xác bảy hạt đậu này xuống sông, ước mơ của một người sẽ thành hiện thực. Nhưng loại đậu này lại bị cấm ăn ở Mỹ!
Tinh dầu Tonka được chiết xuất bằng cách ngâm đậu trong rượu rum trong 24 giờ, sau đó được sấy khô để tạo ra các tinh thể màu trắng coumarin nổi tiếng. Đó là bởi vì tinh dầu Tonka được tạo thành từ hơn 80% coumarin! Coumarin được Perkin sản xuất tổng hợp lần đầu tiên vào năm 1868 với cái giá rất rẻ. Mùi hương này được ứng dụng vào ướp thuốc lá hoặc thuốc lào trước khi ứng dụng trong ngành nước hoa tăng vọt, đặc biệt là nhờ hãng nước hoa Guerlain. Tonka đã trở thành một trong những nguyên liệu được đánh giá cao nhất của Guerlain nhờ vào đặc điểm kích thích khứu giác. Đây là một nguyên liệu thô quý giá được sử dụng trong vô số loại nước hoa, được đánh giá cao vì những nốt hương ngọt ngào, ấm áp gợi nhớ đến caramel, hạnh nhân và thuốc lá. Tonka cũng có một mùi hương vani nhẹ nhàng, dễ chịu, đây là hương nền của nước hoa phương Đông và cũng là một thành phần khá phổ biến trong các loại nước hoa có nguồn gốc ẩm thực.