Lavender Legend - Oải Hương
Là một bông hoa màu tím xinh đẹp mọc lên nơi đất cằn sỏi đá đầy nắng, ở độ cao khoảng 800 mét, người La Mã đã đặt cho nó cái tên là Lavender - Hoa oải hương, xuất phát từ động từ tiếng Latinh "lavare", có nghĩa là "rửa sạch". Đối với người La Mã cổ đại, Lavender là dược liệu ưa chuộng để ứng dụng trong chữa bệnh và sát trùng, cũng như khả năng ngăn chặn côn trùng và làm sạch tuyệt đối. Tinh dầu Oải hương còn đuọc sử dụng làm thơm tóc, cơ thể, quần áo, giường tủ, cờ quân đội, và thậm chí cả tường nhà của họ. Và đặc biệt những người phụ nữ còn treo bên cạnh giường để gây hưng phấn.
Thời Ai Cập cổ đại Lavender còn dùng để ướp xác, và cũng như 1 loại mỹ phẩm! Khi ngôi mộ của Tutankhamen lần đầu tiên được mở, những chiếc bình chứa đầy hoa oải hương được tìm thấy. Và tất nhiên nó chỉ được sử dụng độc quyền bởi các gia đình hoàng gia và các thầy tế lễ.
Vanilla Venus - Hương Vani
Vanilla có nguồn gốc tên từ tiếng Tây Ban Nha "vaina", dịch là "loại quả nhỏ". Ba loài chính của giống cây này hiện đang được trồng trên toàn cầu, tất cả đều bắt nguồn từ một quả lan rừng được tìm thấy ở Mesoamerica. Loài phổ biến nhất là loài Vanilla Planifolia, thường được gọi là Bourbon Vanilla (theo tên cũ của Đảo Réunion, Île Bourbon). Mặc dù được người Tây Ban Nha phát hiện ra, người Aztec đã sử dụng Vanilla trước khi bị chinh phạt. Sau đó, nó được biết đến với cái tên "Tlilxochilt", được sử dụng để tạo hương vị ca cao, một thức uống làm từ mật ong, bột ngô và ớt.
Và đây là cách Vanilla trở thành ngôi sao trên thị trường Quốc tế. Người Pháp gửi giống cây đến thuộc địa của họ vào những năm 1820 với hy vọng có thể bắt đầu sản xuất ở đó. Tuy nhiên, Vanilla lại không thể thụ phấn vì không có côn trùng nào có thể thụ phấn cho cây. Năm 1837, nhà thực vật học người Bỉ, Charles François Antoine Morren, đã đi tiên phong trong phương pháp thụ phấn nhân tạo cho loài cây này nhưng lại không khả thi về mặt tài chính và không được triển khai ra thương mại. Năm1841, Edmond Albius, một nô lệ sống trên đảo Réunion của Pháp ở Ấn Độ Dương, ở tuổi 12 đã phát hiện ra rằng Vanilla có thể thụ phấn bằng tay, phương pháp cho phép giúp nó phát triển trồng trọt trên toàn cầu, mạnh mẽ trên mọi hòn đảo nào. Sách hướng dẫn về phương pháp thụ phấn của Albius vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, vì gần như tất cả vani đều được thụ phấn bằng tay.