Orris Opera - Diên Vĩ

Admin2

Th 2 31/01/2022 2 phút đọc

Cái tên Oris bắt nguồn từ tên của Nữ thần cầu vồng của Hy Lạp, Iris. Theo truyền thuyết, Iris, sứ giả thần thánh, đã sử dụng cầu vồng để xuống Trái đất và truyền lại ý chí của các vị thần trên đỉnh Olympian cho người dân Hy Lạp. Khi cô ấy chạm vào mặt đất, những bông hoa Iris xinh đẹp sẽ mọc lên từ dấu chân cô để lại.

Là một cây lâu năm thuộc họ Iris (Iridaceae) có chi được phân bố rộng rãi trên vùng ôn đới phía bắc. Với hàng trăm loài cùng họ, nhưng phổ biến nhất là Iris Pallida và Iris Germanica với sắc hoa tím, và Iris Florentina với sắc hoa trắng. Có rất nhiều cộng đồng yêu hoa diên vĩ trên khắp thế giới cũng như các khu vườn và bộ sưu tập thực vật khác nhau. Như ở châu Âu, Giardino dell’Iris ở Florence là vườn hoa diên vĩ nổi tiếng nhất cũng như là nơi tổ chức các cuộc thi lai tạo giống hoa diên vĩ nổi tiếng trên thế giới.

Rễ cây diên vĩ được gọi riêng là Orris, ở dạng củ, sau khi thu hoạch củ Iris được rửa sạch, bóc hết vỏ và phơi khô trước khi tiến hành chưng cất. Tương tự như rượu vang, Oris có thể tạo ra lượng tinh chất chiết xuất từ củ sau khoảng thời gian nhất định: sau bước sấy khô, lượng tinh chất tự nhiên được gọi là irone sẽ được hình thành bên trong rễ vì thế phơi khô càng lâu, lượng irone sẽ được tạo ra càng nhiều.
Toàn bộ quá trình này mất tới sáu năm, đó là lý do tại sao Orris lại đắt gấp ba lần giá vàng!

Một sự thật thú vị là với hai tấn rễ Iris có chỉ tạo ra khoảng một kilogram tinh chất cao cấp nhất.