Tuberose Tribute - Hoa Huệ
Hoa Huệ còn có tên khoa học là Polyanthas Tuberosa , xuất phát từ tiếng Latinh có nghĩa là "sưng" dựa vào hình dạng của rễ. Còn với Polianthes có nghĩa là "có nhiều hoa" trong tiếng Hy Lạp với mùi hương thuộc loài mạnh nhất trong thế giới hoa.
Năm 1632, lần đầu được giới thiệu ở Provence, năng lực kích thích khứu giác của Hoa Huệ đã quyến rũ các nhà sản xuất găng tay da có mùi thơm. Sau khi du nhập vào châu Âu, nó đã trở thành một phần phổ biến của vườn trăng, nơi sưu tập các loài hoa màu trắng hoặc màu pastel tỏa hương thơm nồng nàn sau hoàng hôn và đón ánh trăng từ trên cao. Những khu vườn này rất phổ biến đối với những quý cô thời Victoria ngại nắng, luôn bảo vệ làn da trắng sữa của mình. Về sau, Huệ không còn được ưa chuộng khi nó bị sử dụng quá nhiều trong các đám tang.
Vanilla Venus - Hương Vani
Vanilla có nguồn gốc tên từ tiếng Tây Ban Nha "vaina", dịch là "loại quả nhỏ". Ba loài chính của giống cây này hiện đang được trồng trên toàn cầu, tất cả đều bắt nguồn từ một quả lan rừng được tìm thấy ở Mesoamerica. Loài phổ biến nhất là loài Vanilla Planifolia, thường được gọi là Bourbon Vanilla (theo tên cũ của Đảo Réunion, Île Bourbon). Mặc dù được người Tây Ban Nha phát hiện ra, người Aztec đã sử dụng Vanilla trước khi bị chinh phạt. Sau đó, nó được biết đến với cái tên "Tlilxochilt", được sử dụng để tạo hương vị ca cao, một thức uống làm từ mật ong, bột ngô và ớt.
Và đây là cách Vanilla trở thành ngôi sao trên thị trường Quốc tế. Người Pháp gửi giống cây đến thuộc địa của họ vào những năm 1820 với hy vọng có thể bắt đầu sản xuất ở đó. Tuy nhiên, Vanilla lại không thể thụ phấn vì không có côn trùng nào có thể thụ phấn cho cây. Năm 1837, nhà thực vật học người Bỉ, Charles François Antoine Morren, đã đi tiên phong trong phương pháp thụ phấn nhân tạo cho loài cây này nhưng lại không khả thi về mặt tài chính và không được triển khai ra thương mại. Năm1841, Edmond Albius, một nô lệ sống trên đảo Réunion của Pháp ở Ấn Độ Dương, ở tuổi 12 đã phát hiện ra rằng Vanilla có thể thụ phấn bằng tay, phương pháp cho phép giúp nó phát triển trồng trọt trên toàn cầu, mạnh mẽ trên mọi hòn đảo nào. Sách hướng dẫn về phương pháp thụ phấn của Albius vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, vì gần như tất cả vani đều được thụ phấn bằng tay.
