Raspberry Redemption - Mâm Xôi
Rasberry - Quả mâm xôi còn có tên thực vật khác là Rubus Idaeus, thường được biết đến nhờ sự mọng đỏ, ngon lành. Loài cây này khá cổ đại, đucowj loài người sử dụng từ lúc lịch sử bắt đầu được ghi lại. Tuy nhiên, cây mâm xôi chỉ được trồng ở Anh và Pháp bắt đầu từ những năm 1600. Với hơn 200 loài, và để tạo thành loài mới, loài quả mọng này còn được lai với các loại quả mọng khác. Mâm xôi không chỉ là một loại trái cây mà còn có một biểu tượng để tượng trưng cho lòng tốt. Nước mọng màu đỏ của nó được coi là dòng máu chảy qua trái tim bạn, nơi bắt nguồn của lòng tốt. Ở Philippines, nếu bạn treo một cây mâm xôi trước nhà, những linh hồn xấu xa được cho rằng sẽ bị ngăn chặn sức mạnh của chúng chỉ với một nhành cây.
Quả mâm xôi mang đến cảm giác lâu đời, pha lẫn giữa vị ngọt và chua. Trong nước hoa, các chế phẩm của nó có thể gợi lên mùi cỏ khô mới cắt, do hàm lượng ionone cao, một trong những phân tử có trong cỏ khô. Nốt hương này gợi hơi hướng trẻ trung, hiện đại, kích thích các giác quan. Một mùi hấp dẫn như vậy sẽ quyến rũ cả đàn ông và phụ nữ, làm sảng khoái tinh thần, như khoác thêm một nét hấp dẫn, quyến rũ. Vì không thể chiết xuất bất kỳ loại tinh dầu nào từ quả mâm xôi, các nốt hương của loại quả mọng này được các nhà sản xuất nước hoa chế tác lại trong phòng thí nghiệm với các phân tử như định dạng ethyl frambione, butanone hoặc parahydroxyphenyl, để có được mùi mâm xôi chín.
Vanilla Venus - Hương Vani
Vanilla có nguồn gốc tên từ tiếng Tây Ban Nha "vaina", dịch là "loại quả nhỏ". Ba loài chính của giống cây này hiện đang được trồng trên toàn cầu, tất cả đều bắt nguồn từ một quả lan rừng được tìm thấy ở Mesoamerica. Loài phổ biến nhất là loài Vanilla Planifolia, thường được gọi là Bourbon Vanilla (theo tên cũ của Đảo Réunion, Île Bourbon). Mặc dù được người Tây Ban Nha phát hiện ra, người Aztec đã sử dụng Vanilla trước khi bị chinh phạt. Sau đó, nó được biết đến với cái tên "Tlilxochilt", được sử dụng để tạo hương vị ca cao, một thức uống làm từ mật ong, bột ngô và ớt.
Và đây là cách Vanilla trở thành ngôi sao trên thị trường Quốc tế. Người Pháp gửi giống cây đến thuộc địa của họ vào những năm 1820 với hy vọng có thể bắt đầu sản xuất ở đó. Tuy nhiên, Vanilla lại không thể thụ phấn vì không có côn trùng nào có thể thụ phấn cho cây. Năm 1837, nhà thực vật học người Bỉ, Charles François Antoine Morren, đã đi tiên phong trong phương pháp thụ phấn nhân tạo cho loài cây này nhưng lại không khả thi về mặt tài chính và không được triển khai ra thương mại. Năm1841, Edmond Albius, một nô lệ sống trên đảo Réunion của Pháp ở Ấn Độ Dương, ở tuổi 12 đã phát hiện ra rằng Vanilla có thể thụ phấn bằng tay, phương pháp cho phép giúp nó phát triển trồng trọt trên toàn cầu, mạnh mẽ trên mọi hòn đảo nào. Sách hướng dẫn về phương pháp thụ phấn của Albius vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, vì gần như tất cả vani đều được thụ phấn bằng tay.
