Patchouli Power - Hoắc Hương
Hoắc hương là một loại thảo mộc rậm rạp xanh tuyệt đối họ bạc hà, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới châu Á. Loại thảo mộc này có hoa màu trắng hồng mỏng manh và lá thơm đã được sử dụng nhiều thế kỷ trong ngành sản xuất nước hoa, nhờ vào mùi hương mạnh mẽ của chúng. Patchouli, bắt nguồn từ những từ tiếng Tamil cổ "pachai", có nghĩa là màu xanh lá cây và "ellai" có nghĩa là lá. Một cái tên đơn giản - lá xanh!
Loài cây này đã được đưa đến Trung Đông dọc theo Con đường Tơ lụa, và nhờ có người chinh phục, Napoléon Bonaparte, tôi đã đến được châu Âu. Napoléon đã mang theo một vài chiếc khăn choàng cashmere có mùi hoắc hương mà ông tìm thấy ở Ai Cập trở về Pháp với mình. Những chiếc khăn choàng có màu đỏ chiết xuất từ tinh dầu, được sử dụng để xua đuổi côn trùng và bảo vệ họ khỏi sâu bướm, nhưng nguồn gốc của mùi hương được giữ như một bí mật được bảo vệ chặt chẽ. Những mẫu vải tuyệt vời của phương Đông nhanh chóng trở nên dễ dàng sao chép, nhưng các nhà sản xuất châu Âu vẫn buộc phải nhập khẩu dầu thơm Patchouli từ phương Đông vì họ không biết tìm nó ở đâu khác. Bí ẩn cuối cùng đã được phá vỡ vào năm 1837, khi Francisco Manuel Blanco lần đầu tiên mô tả loài cây này là Mentha cablin, tiết lộ bí mật về mùi hương phương Đông bí ẩn này cho phần còn lại của thế giới phương Tây.
Vanilla Venus - Hương Vani
Vanilla có nguồn gốc tên từ tiếng Tây Ban Nha "vaina", dịch là "loại quả nhỏ". Ba loài chính của giống cây này hiện đang được trồng trên toàn cầu, tất cả đều bắt nguồn từ một quả lan rừng được tìm thấy ở Mesoamerica. Loài phổ biến nhất là loài Vanilla Planifolia, thường được gọi là Bourbon Vanilla (theo tên cũ của Đảo Réunion, Île Bourbon). Mặc dù được người Tây Ban Nha phát hiện ra, người Aztec đã sử dụng Vanilla trước khi bị chinh phạt. Sau đó, nó được biết đến với cái tên "Tlilxochilt", được sử dụng để tạo hương vị ca cao, một thức uống làm từ mật ong, bột ngô và ớt.
Và đây là cách Vanilla trở thành ngôi sao trên thị trường Quốc tế. Người Pháp gửi giống cây đến thuộc địa của họ vào những năm 1820 với hy vọng có thể bắt đầu sản xuất ở đó. Tuy nhiên, Vanilla lại không thể thụ phấn vì không có côn trùng nào có thể thụ phấn cho cây. Năm 1837, nhà thực vật học người Bỉ, Charles François Antoine Morren, đã đi tiên phong trong phương pháp thụ phấn nhân tạo cho loài cây này nhưng lại không khả thi về mặt tài chính và không được triển khai ra thương mại. Năm1841, Edmond Albius, một nô lệ sống trên đảo Réunion của Pháp ở Ấn Độ Dương, ở tuổi 12 đã phát hiện ra rằng Vanilla có thể thụ phấn bằng tay, phương pháp cho phép giúp nó phát triển trồng trọt trên toàn cầu, mạnh mẽ trên mọi hòn đảo nào. Sách hướng dẫn về phương pháp thụ phấn của Albius vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, vì gần như tất cả vani đều được thụ phấn bằng tay.
