Lime Lights - Hương Chanh
Lime Lights sẽ là một mùi hương được pha trộn hương chanh vàng với một ít quế, caramel và một chút vani! Đây là công thức bí mật mà bạn có thể nhận ra từ loại nước giải khát Coca-Cola, một hương vị mang tính biểu tượng! Nốt hương này được tạo ra bởi John Pemberton, một dược sĩ người Mỹ. Anh ấy đã phát minh ra nó để dần thoát ra khỏi chứng nghiện morphin mà anh ấy mắc phải trong Nội chiến. Tên của nốt hương nnày xuất phát từ hai thành phần chính được sử dụng trong thành phần ban đầu của nó, lá coca và hạt kola. Lá Coca vẫn còn tồn tại trong Coke ngày nay, nhưng đã được khử mã hóa! Ngoài nước có ga, đường, caffein, caramel và axit photphoric, nốt hương này vẫn có vị tự nhiên bên trong. Cốc đồ uống đầu tiên của nó được phục vụ vào năm 1886, tại Hiệu thuốc Pemberton với tên gọi "French Wine Coca".
Năm 1885, thị trưởng Atlanta tổ chức trưng cầu dân ý về vấn đề cấm rượu trong thành phố. Atlanta trở thành một thành phố "khô hạn" trong thời gian thử nghiệm kéo dài hai năm, trong đó việc bán rượu bị cấm. Vì vậy, thách thức đối với công ty trẻ là cung cấp một loại đồ uống không cồn, sắc với hạt đười ươi và cung cấp các hiệu ứng của rượu bourbon. Pemberton đã phát triển một phiên bản đồ uống không chứa cồn của mình, nhưng luôn có coca, thành phần hoạt chất chính của ông, vẫn còn trong công thức cho đến tận ngày nay!
Vanilla Venus - Hương Vani
Vanilla có nguồn gốc tên từ tiếng Tây Ban Nha "vaina", dịch là "loại quả nhỏ". Ba loài chính của giống cây này hiện đang được trồng trên toàn cầu, tất cả đều bắt nguồn từ một quả lan rừng được tìm thấy ở Mesoamerica. Loài phổ biến nhất là loài Vanilla Planifolia, thường được gọi là Bourbon Vanilla (theo tên cũ của Đảo Réunion, Île Bourbon). Mặc dù được người Tây Ban Nha phát hiện ra, người Aztec đã sử dụng Vanilla trước khi bị chinh phạt. Sau đó, nó được biết đến với cái tên "Tlilxochilt", được sử dụng để tạo hương vị ca cao, một thức uống làm từ mật ong, bột ngô và ớt.
Và đây là cách Vanilla trở thành ngôi sao trên thị trường Quốc tế. Người Pháp gửi giống cây đến thuộc địa của họ vào những năm 1820 với hy vọng có thể bắt đầu sản xuất ở đó. Tuy nhiên, Vanilla lại không thể thụ phấn vì không có côn trùng nào có thể thụ phấn cho cây. Năm 1837, nhà thực vật học người Bỉ, Charles François Antoine Morren, đã đi tiên phong trong phương pháp thụ phấn nhân tạo cho loài cây này nhưng lại không khả thi về mặt tài chính và không được triển khai ra thương mại. Năm1841, Edmond Albius, một nô lệ sống trên đảo Réunion của Pháp ở Ấn Độ Dương, ở tuổi 12 đã phát hiện ra rằng Vanilla có thể thụ phấn bằng tay, phương pháp cho phép giúp nó phát triển trồng trọt trên toàn cầu, mạnh mẽ trên mọi hòn đảo nào. Sách hướng dẫn về phương pháp thụ phấn của Albius vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, vì gần như tất cả vani đều được thụ phấn bằng tay.
