Lime Lights - Hương Chanh
Lime Lights sẽ là một mùi hương được pha trộn hương chanh vàng với một ít quế, caramel và một chút vani! Đây là công thức bí mật mà bạn có thể nhận ra từ loại nước giải khát Coca-Cola, một hương vị mang tính biểu tượng! Nốt hương này được tạo ra bởi John Pemberton, một dược sĩ người Mỹ. Anh ấy đã phát minh ra nó để dần thoát ra khỏi chứng nghiện morphin mà anh ấy mắc phải trong Nội chiến. Tên của nốt hương nnày xuất phát từ hai thành phần chính được sử dụng trong thành phần ban đầu của nó, lá coca và hạt kola. Lá Coca vẫn còn tồn tại trong Coke ngày nay, nhưng đã được khử mã hóa! Ngoài nước có ga, đường, caffein, caramel và axit photphoric, nốt hương này vẫn có vị tự nhiên bên trong. Cốc đồ uống đầu tiên của nó được phục vụ vào năm 1886, tại Hiệu thuốc Pemberton với tên gọi "French Wine Coca".
Năm 1885, thị trưởng Atlanta tổ chức trưng cầu dân ý về vấn đề cấm rượu trong thành phố. Atlanta trở thành một thành phố "khô hạn" trong thời gian thử nghiệm kéo dài hai năm, trong đó việc bán rượu bị cấm. Vì vậy, thách thức đối với công ty trẻ là cung cấp một loại đồ uống không cồn, sắc với hạt đười ươi và cung cấp các hiệu ứng của rượu bourbon. Pemberton đã phát triển một phiên bản đồ uống không chứa cồn của mình, nhưng luôn có coca, thành phần hoạt chất chính của ông, vẫn còn trong công thức cho đến tận ngày nay!
Terrific Tonka - Đậu Tonka
Tonka còn có tên thực vật là Dipteryx Odorata, bởi hai đặc điểm chính: hình dạng tựa “hai chiếc cánh” (dipteryx) và hương nồng nàn (odorata) của nó và được trồng chủ yếu ở Venezuela và Brazil. Tonka còn mang nhiều nghĩa thần thoại và biểu tượng. Đậu Tonka thường được coi là “thảo mộc của thần Vệ nữ” do có mùi vị ngọt ngào và thường được sử dụng trong các lọ thuốc tình yêu. Một số pháp sư cũng cho rằng khi ném chính xác bảy hạt đậu này xuống sông, ước mơ của một người sẽ thành hiện thực. Nhưng loại đậu này lại bị cấm ăn ở Mỹ!
Tinh dầu Tonka được chiết xuất bằng cách ngâm đậu trong rượu rum trong 24 giờ, sau đó được sấy khô để tạo ra các tinh thể màu trắng coumarin nổi tiếng. Đó là bởi vì tinh dầu Tonka được tạo thành từ hơn 80% coumarin! Coumarin được Perkin sản xuất tổng hợp lần đầu tiên vào năm 1868 với cái giá rất rẻ. Mùi hương này được ứng dụng vào ướp thuốc lá hoặc thuốc lào trước khi ứng dụng trong ngành nước hoa tăng vọt, đặc biệt là nhờ hãng nước hoa Guerlain. Tonka đã trở thành một trong những nguyên liệu được đánh giá cao nhất của Guerlain nhờ vào đặc điểm kích thích khứu giác. Đây là một nguyên liệu thô quý giá được sử dụng trong vô số loại nước hoa, được đánh giá cao vì những nốt hương ngọt ngào, ấm áp gợi nhớ đến caramel, hạnh nhân và thuốc lá. Tonka cũng có một mùi hương vani nhẹ nhàng, dễ chịu, đây là hương nền của nước hoa phương Đông và cũng là một thành phần khá phổ biến trong các loại nước hoa có nguồn gốc ẩm thực.
