Havana Harvest - Hương Havana
Thuộc dòng họ Solanaceous nơi có những "thành viên" rất nổi tiếng trong giới mùi hương, đánh cắp hầu hết sự chú ý của Havana và một trong số đó là cà chua và khoai tây. Giống như phần lớn các loại cây họ đơn, lá của Havana từ vùng cận nhiệt đới châu Mỹ được mang đến châu Âu và châu Á. Các bộ lạc bản địa của châu Mỹ đã sử dụng Havana trong các thực hành shaman của họ để đi vào "trạng thái hôn mê, tương tác với thế giới linh hồn thông qua ý thức". Năm 1560, Jean Nicot, Đại sứ của Pháp tại Bồ Đào Nha lúc bấy giờ, đã đề nghị Havana với Catherine Medici, Nữ hoàng của Pháp, như một phương thuốc chữa trị chứng đau nửa đầu và đau đầu của bà ấy. Ngay lập tức, mọi người trở nên sùng bái và tranh giành có được nó! Và cùng lúc đó đã họ đã yêu luôn cả mùi hương khói tuyệt vời từ nó! Các nhà nghiên cứu nước hoa và bác sĩ trở nên phát cuồng và từ đó Havana có biệt danh là "thảo dược của mọi cơn đau". Loại thảo mộc này cũng được gọi là "Nicot's Herb", sau này trở thành thứ mà chúng ta biết đến như ngày nay, "nicotine".
Vanilla Venus - Hương Vani
Vanilla có nguồn gốc tên từ tiếng Tây Ban Nha "vaina", dịch là "loại quả nhỏ". Ba loài chính của giống cây này hiện đang được trồng trên toàn cầu, tất cả đều bắt nguồn từ một quả lan rừng được tìm thấy ở Mesoamerica. Loài phổ biến nhất là loài Vanilla Planifolia, thường được gọi là Bourbon Vanilla (theo tên cũ của Đảo Réunion, Île Bourbon). Mặc dù được người Tây Ban Nha phát hiện ra, người Aztec đã sử dụng Vanilla trước khi bị chinh phạt. Sau đó, nó được biết đến với cái tên "Tlilxochilt", được sử dụng để tạo hương vị ca cao, một thức uống làm từ mật ong, bột ngô và ớt.
Và đây là cách Vanilla trở thành ngôi sao trên thị trường Quốc tế. Người Pháp gửi giống cây đến thuộc địa của họ vào những năm 1820 với hy vọng có thể bắt đầu sản xuất ở đó. Tuy nhiên, Vanilla lại không thể thụ phấn vì không có côn trùng nào có thể thụ phấn cho cây. Năm 1837, nhà thực vật học người Bỉ, Charles François Antoine Morren, đã đi tiên phong trong phương pháp thụ phấn nhân tạo cho loài cây này nhưng lại không khả thi về mặt tài chính và không được triển khai ra thương mại. Năm1841, Edmond Albius, một nô lệ sống trên đảo Réunion của Pháp ở Ấn Độ Dương, ở tuổi 12 đã phát hiện ra rằng Vanilla có thể thụ phấn bằng tay, phương pháp cho phép giúp nó phát triển trồng trọt trên toàn cầu, mạnh mẽ trên mọi hòn đảo nào. Sách hướng dẫn về phương pháp thụ phấn của Albius vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, vì gần như tất cả vani đều được thụ phấn bằng tay.
